El llibre dels embotits (QuèViures) por Gerard Buxeda

April 8, 2020

El llibre dels embotits (QuèViures) por Gerard Buxeda
Titulo del libro : El llibre dels embotits (QuèViures)
Autor : Gerard Buxeda
Fecha de lanzamiento : January 22, 2017
Número de páginas : 1
ISBN : 8494256483
Editor : Edicions Sidillà

Descargue o lea el libro de El llibre dels embotits (QuèViures) de Gerard Buxeda en formato PDF y EPUB. Aquí puedes descargar cualquier libro en formato PDF o Epub gratis. Use el botón disponible en esta página para descargar o leer libros en línea.

Catalunya és terra d?embotits. La majoria els elaborem amb carn de porc, tot i que també en fem de senglar o de xai. Tradicionalment la matança del porc constituïa la festa més important que se celebrava als masos. Elaboradors reconeguts d?embotits tradicionals ens expliquen tots els secrets de l?elaboració del fuet i de la llonganissa de Vic, de la llonganissa de la Cerdanya, del xolís del Pallars i del paltruc de l?Empordà.